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燕窩的功效與作用 詳述燕窩食療價(jià)值(3)

  2.燕窩蟲草百合鴨肉湯

  【原料】燕窩2盞,冬蟲夏草3克,百合25克,鴨肉100克。

  【做法】上藥按比例配制,先將鴨肉燉30分鐘,后加入燕窩、蟲草、百合再煮15分鐘,飲湯并食燕窩、蟲草和鴨肉。

  【功效】

  ①滋陰清熱,潤(rùn)肺止咳。

 ?、谥髦危宏幪摶鹜?、咳嗽氣促、口苦咽干、心煩失眠或中老年人患肺結(jié)核病、手足心熱、骨蒸潮熱、盜汗咯血。

 ?、鄯秸摚悍街醒喔C、蟲草補(bǔ)肺益腎、止咳平喘療效顯著?!侗静菥V目拾遺》記載,“百合有清痰火,補(bǔ)虛損的功效”。鴨肉為補(bǔ)益佳品味甘性涼,入腎、肺經(jīng),有滋陰清熱、利水消腫的作用。陰虛火旺、咳喘失眠,服燕窩蟲草百合鴨肉湯有顯著的效果。

  3.雪蛤銀耳燉燕窩

  【原料】雪蛤3克,燕窩3克,銀耳3克,冰糖30克。

  【做法】

 ?、賹⒀喔C、雪蛤、銀耳用溫水浸透。

 ?、谘喔C鑷去燕毛撕成條狀。雪蛤漂洗干凈,刮去黑色雜質(zhì),切成小塊。銀耳撕成瓣?duì)睢?/p>

  ③將燕窩、雪蛤、銀耳放進(jìn)燉盅,加沸水1碗,把燉盅蓋上,隔水燉之。

  ④待鍋內(nèi)水開后,先用大火燉30分鐘,后用中火燉1小時(shí),加進(jìn)冰糖后再用小火燉30分鐘即可。

  ⑤燉好取出,待溫后服食。

  【功效】補(bǔ)肺養(yǎng)顏,補(bǔ)虛去損。適用于氣喘干咳、陰虛盜汗。

  【說明】雪蛤含多種元素、氨基酸、脂肪酸和酶等,能養(yǎng)陰補(bǔ)虛、益腎強(qiáng)精。雪耳含糖類、無機(jī)鹽、多種元素和多種維生素,能滋陰潤(rùn)燥、益氣養(yǎng)血。冰糖含大量糖類和多種微量元素,能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃潤(rùn)肺。

  結(jié)語:看完文章大家對(duì)燕窩的食療作用都有了個(gè)大概的了解,文章也給大家推薦了幾款燕窩食療方,有需要的朋友可以嘗試著自己在家做下,當(dāng)然就食療吃法要根據(jù)個(gè)人的具體情況來,切不可亂吃一番,食用可不能忘記運(yùn)動(dòng)哦,小編給大家推薦廣場(chǎng)舞荷塘月色,讓你食補(bǔ)運(yùn)動(dòng)兩不誤。

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