研究稱晚餐吃太遲可增加中風(fēng)危險(xiǎn)
現(xiàn)代人生活節(jié)奏快、應(yīng)酬多，常常吃完晚餐就已接近睡覺時(shí)間。新研究提醒，這樣不僅容易發(fā)胖，還可能增加中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。一項(xiàng)發(fā)表在2011年歐洲心臟學(xué)會(huì)年會(huì)的研究顯示，晚餐后至少1小時(shí)再睡可以減少約2/3的中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，每多等20分鐘，中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)再降10% 希臘約阿尼納大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員對(duì)500位健康者、250位中風(fēng)患者及250位曾患急性心血管疾病的患者進(jìn)行了研究，請(qǐng)他們填寫了一份包括睡眠形態(tài)與飲食習(xí)慣的問卷。研究發(fā)現(xiàn)，比起吃完飯后一小時(shí)內(nèi)就寢的人，睡覺時(shí)間與吃飯間隔60~70分鐘的人，發(fā)生中風(fēng)的幾率降低66%；而間隔70分鐘~2小時(shí)的人，則降低76%。
研究人員認(rèn)為，人們吃東西時(shí)血糖、膽固醇含量會(huì)升高、血流量也會(huì)減慢。
減少熱量的攝入或可使頭腦更持久地保持清醒
少吃一點(diǎn)有助于頭腦清醒，這可能有科學(xué)依據(jù)。意大利研究人員在美國(guó)新一期《國(guó)家科學(xué)院學(xué)報(bào)》上發(fā)表報(bào)告說，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，減少熱量攝入可以更持久地保持大腦健康。
羅馬圣心天主教大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，與過度進(jìn)食的實(shí)驗(yàn)鼠相比，限制熱量攝入的實(shí)驗(yàn)鼠不會(huì)患糖尿病，認(rèn)知和記憶能力也更佳。此外，它們不容易患阿爾茨海默氏癥（早老性癡呆癥），即使患病，時(shí)間也會(huì)推遲，癥狀也比過度進(jìn)食的實(shí)驗(yàn)鼠輕。在這項(xiàng)研究中，熱量限制意味著實(shí)驗(yàn)鼠進(jìn)食不超過日常所需的70%。
研究人員進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，限制熱量攝入能激活一系列與長(zhǎng)壽相關(guān)的分子。此前，美國(guó)研究人員進(jìn)行的一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)20年的研究顯示，大幅削減恒河猴的熱量攝取可以延緩其衰老過程并延長(zhǎng)壽命
