飲食秘密1. 多食水果和蔬菜
蔬菜和水果在飲食中是非常重要的。它們富含大量的營養(yǎng)物質，包括維生素、礦物質、抗氧化劑和植物纖維等。
維生素和礦物質對人體健康可謂至關重要。因為如果你的身體中含有人體所必需的營養(yǎng)物質，那么你的身體就等于有“保健工具”在進行自我治療。新鮮的蔬菜和水果是佳的選擇——如果可能，好選擇綠色食品——如果你不能買到新鮮蔬菜和水果，那么速凍蔬菜要好于罐頭制品。
飲食秘密2. 多食含抗氧化劑食品
蔬菜和水果重要的作用之一，就是能向我們人體提供抗氧化劑。
抗氧化劑能夠保護我們不受自由原子基的影響。
我們都知道，氧氣對我們的生存來講是絕不可缺少的。但是，氧氣同時又可以發(fā)生若干化學反應，使其他分子“氧化”。而這種氧化又會生成自由原子基。自由原子基是一個相當復雜的概念，但是簡單地說，就是它們在化學上是非常不穩(wěn)定的原子，會對人體造成各種各樣的危害。
在我們的日常生活中，種種污染、吸煙、油炸或燒烤食品，以及太陽中的紫外線等，都會引發(fā)這些自由原子基。
自由原子基與我們人類的很多疾病都有關，包括癌癥、冠心病、早衰等。自由原子基通過破壞健康細胞，加速了人體的衰老過程，并且能夠破壞細胞核中的DNA，從而引起細胞病變和癌變。
不過，我們所吃的食物中的抗氧化劑，恰恰可以避免體內生成自由原子基。而維生素A、維生素 C、維生素E以及微量元素硒和鋅等，都屬于抗氧化劑。
以上這些成分，大多含于下列食物中：
維生素A——橙子等黃色水果；胡蘿卜、南瓜等蔬菜；魚等。
維生素C ——水果（尤其是柑橘類水果）；綠葉蔬菜如椰菜、菜花等；漿果類如草莓、藍莓、覆盆子等；以及馬鈴薯和甜薯等。
維生素E——堅果、種子、鱷梨、蔬菜油、魚油等。
硒——巴西果、金槍魚、卷心菜等。
飲食秘密3. 多食含絡合碳水化物食品
碳水化合物能給人體提供能量，而能量的吸取的多少，則完全取決于你所食用的碳水化合物食品的形式。
碳水化合物包括淀粉和糖，既有單分子的也有絡合的。碳水化合物越復雜，人體從中獲得的能量所持續(xù)的時間就越長，人也就會越健康。
簡單碳水化合物（除水果外）都屬于精制食品，而且被去掉大部分營養(yǎng)物質的白面制品也包括在這一類碳水化合物中。絡合碳水化合物和簡單碳水化合物對人體來說，差異是非常顯著的。前者能夠防止人體疲勞，平衡人體的血糖濃度，還能降低膽固醇并幫助平衡人體荷爾蒙的分泌。
總結：看完以上這些美食介紹，大家是不是已經(jīng)按耐不住想要嘗嘗啦，那么就不要再等了，趕快照著小編介紹的制作方法去做吧，吃的時候注意一些小編給大家總結的抗衰老飲食原則，那么大家就能輕輕松松享受年輕的心態(tài)啦。（作者清茶，版權歸作者所有；轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內容）
